Autore: catePay

Show cooking: l’arte in cucina

Cos’è lo show cooking?

A prescindere dal tipo di cerimonia, un vecchio detto dice che gli invitati ricorderanno principalmente il pranzo, prestandovi maggiore attenzione rispetto tutto il resto dell’organizzazione. Insomma, verrebbe da dire che il cibo rimane comunque “il piatto forte” di qualsiasi evento ben riuscito! Ma grazie allo show cooking adesso è possibile conciliare cucina e organizzazione di un evento.

Show cooking significato

Lo show cooking (o come viene anche chiamato, cooking show), è una straordinaria performance che potrete offrire a tutti i vostri ospiti. Qualcosa di intrigante e assolutamente nuovo, che sta spopolando anche sull’onda dei programmi televisivi dedicati e con l’aumento degli appassionati di cucina. Sostanzialmente consiste in uno spettacolo culinario: davanti a tutti gli invitati, uno chef qualificato prepara dei piatti dal vivo, svelando trucchi e ricette dei piatti che sta preparando!

Ogni piatto viene quindi raccontato passo passo a tutti i commensali; ognuno di loro ha dunque la possibilità di fare domande e togliersi dubbi, imparare nuove ricette grazie a uno chef e scoprirne ogni trucco.
Chi non vorrebbe, per esempio, vedere all’opera il maestro dello show cooking Simone Rugiati?

Se non sapete chi è, potete sempre dare un occhio al suo sito e osservare le sue magnifiche creazioni: https://www.foodloft.it/

Lo show cooking è infatti un’arte che miscela, diremmo con termine a tema, l’estemporaneità della performance immediata, la teatralità delle capacità d’intrattenimento e la sapienza alchemica della cucina.
Livio Arcidiacono

Un modo unico per rendere la vostra serata indimenticabile e farla ricordare anche a tutti gli invitati!

Catering professionale

Nell’organizzazione della festa almeno la metà del budget totale è da dedicare al cibo. Che sia un buffet di compleanno, una cena o pranzo di matrimonio oppure un semplice rinfresco per qualche evento particolare, un catering può rendere unico questo momento grazie alla professionalità e alla qualità dei servizi offerti. Contrariamente a quanto molti pensano il catering non si occupa solo della preparazione del cibo, ma organizza tutto ciò che riguarda i tovagliati e l’impiattamento, le bevande, l’organizzazione dei tavoli, camerieri e molto altro. La professionalità di un buon catering assicura la riuscita dell’evento e toglie molti pensieri agli organizzatori, in quanto compreso nel servizio ci sono molte incombenze in meno a cui pensare. Basta decidere un tema e tutto ciò che si desidera e sarà poi il servizio catering ad occuparsi di tutto.

Eppure oggi non sempre offrire un servizio di qualità assicura la possibilità di battere i competitor in un settore in cui la concorrenza è molto agguerrita. Ecco perché può essere sempre utile stupire i vostri clienti e offrirgli un’esperienza unica e irripetibile: lo show cooking!
Come Catering Auteri.

Come organizzare uno show cooking

Lo show cooking è sicuramente una proposta straordinaria nel suo genere, ma per organizzarsi bene (e non fare…magre figure, in tutti i sensi) è bene adottare alcuni accorgimenti. Innanzitutto, tieni conto di che evento stai organizzando: uno show di questo tipo può essere adeguato a molti tipi di evento, ammesso che i commensali abbiano modo di goderne. Quindi, sii tu il primo a metterli in condizione di farlo: non sovrapporre altre attrazioni, concentra l’attenzione sullo chef, assicurati che ci sia la giusta distanza fra lui e i tuoi invitati, cerca di stabilire un rapporto fra i numeri di questi ultimi e la possibilità di intervenire/godere dello spettacolo, sincerati che tutto il necessario sia presente. Se il numero è eccessivo, non ci sarà la possibilità di confrontarsi con lui e nemmeno quella di osservare bene cosa succede. Possono sembrare accorgimenti banali, ma sono alla base del planning di qualsiasi evento!

Scelta dei piatti e dello chef

Gli altri due passi fondamentali sono la scelta del menù e dello chef; sebbene questi punti siano fortemente correlati ( ricorda: ogni chef ha le sue specialità, e ti proporrà di portare quelle!) è bene che tu pensi prima appunto che tipo di cibo vuoi offrire ai tuoi ospiti. Una volta trovato un accordo fra l’evento, il menù e la scelta dello chef, l’ultimo passaggio che ti manca da fare è…spedire gli inviti! Oppure pubblicizzare il tuo evento.

Tipi di spettacoli col cibo

Non avere paura di organizzare diversi tipi di show cooking matrimonio, festa di laurea o qualsiasi altra celebrazione andrà bene. Non dimenticare però di affidarti a un professionista, che saprà anche esporti al meglio le sue necessità e guidarti passo passo in questa esperienza.

Quindi, cosa aspetti? Il dado (da cucina!) è tratto, se non hai mai provato è questo il momento migliore per stupire i tuoi amici e i tuoi ospiti e gustare al contempo buonissimi piatti.

Luglio 11, 2019
Perché rivolgersi ad un Catering Professionale?
Catering matrimonio

Come per ogni evento che si rispetti, anche il giorno più importante della vostra vita vuole la sua cura. Un aspetto fondamentale come il cibo non può essere assolutamente trascurato, anzi richiede un’attenzione particolare, è il cibo. Il catering professionale del matrimonio è un elemento chiave per fare sì che tutto riesca esattamente come lo vogliate, per questo è importante analizzare punto per punto perché è sempre meglio rivolgersi a professionisti del settore!

Rivolgersi a un catering professionale

Sopratutto se in occasione del tuo matrimonio hai scelto una location non provvista di cucina, può essere indispensabile l’aiuto di un catering. Composto da persone altamente qualificate, questo si occuperà di allestire la sala, disporre i tavoli, servire i piatti e stilare il menù. La stragrande maggioranza delle ditte specializzate nel catering sanno come venire incontro alle reali esigenze dei clienti, donando loro ogni possibile soluzione del caso.

I vantaggi

Contattare un catering toglie molte preoccupazioni relative all’organizzazione di un evento; ci sono diverse figure che compongono il servizio, alcune dedicate all’organizzazione, altre alla preparazione del cibo, oltre ovviamente ai camerieri e chi li supervisiona. Scegliere un catering consente di avere un valido supporto per stilare il menù; un cuoco esperto infatti proporrà le soluzioni migliori, in modo da avere una selezione di piatti indimenticabili e gustosi. Oltre il cibo il catering sceglierà i tovagliati che meglio rispecchiano il tema dell’evento. La scelta dei colori e dei tessuti sarà impeccabile, come solo un professionista esperto in questo genere di cose può fare. Il catering può occuparsi anche dell’allestimento creando un ambiente scenografico spettacolare che rispecchi in tutto e per tutto i desideri dell’ospite.

Il ruolo del catering professionale per il matrimonio

Chi si occupa del servizio catering per un matrimonio mette a disposizione ogni tipo di competenza tecnica per quanto concerne l’allestimento della sala. Ti consiglierà ogni alternativa atta ad organizzare la festa più importante della tua vita nel modo migliore. Ecco che il ruolo svolto dalle ditte specializzate all’interno del wedding diventa di fondamentale importanza, soprattutto nel caso in cui tu tenga particolarmente all’idea di allestire una sala per cerimonie seguendo la tradizione ed allo stesso tempo dando un seguito importante alle tendenze del momento.
Vedi tutti i servizi offerti da un catering

Gli addobbi e le portate

Il servizio catering che avrai deciso di chiamare in causa in occasione del matrimonio della tua vita si occuperà :
- del menù,
- degli addobbi
- di scandire i tempi che occorrono tra una portata e l’altra del pranzo o della cena.
Il menù ricopre un’importanza vitale perché è capace di catturare l’attenzione di festeggiati ed invitati, specie se posti dinanzi a piatti tipici e pietanze della tradizione culinaria italiana realizzati a regola d’arte. Gli esperti ti consiglieranno, perciò, i piatti da inserire nel menù, curandone gli abbinamenti e prendendosi cura anche della cucina. In tal senso, se avete in mente un tema specifico che richieda pietanze particolari, solo dei professionisti potranno gestire al meglio le vostre necessità. E’ sempre meglio valutare bene il budget per consentirvi di fare un investimento oculato ma assolutamente soddisfacente. Ricordatevi dunque, quando valutate il costo catering, che non state solo pagando il cibo ma anche tutta la professionalità che gira intorno a quel momento.

Il Menù di un Catering Professionale

Per quanto concerne la scelta del menù, che abbiate scelto un matrimonio buffet o uno più tradizionale ai tavoli o magari un catering matrimonio misto, soluzione sempre più spesso adottata, che i professionisti vi offriranno una variegata gamma di alternative, dedicate soprattutto a chi non piacciono determinate pietanze o è allergico ed intollerante a diverse categorie di cibi. Gli addobbi, infine, sono indispensabili per curare l’aspetto estetico della sala che avrai deciso di allestire in occasione della ricorrenza. Così, la scelta di determinati tovaglioli da porre su ogni tavolo, il semplice fatto di porre posate e bicchieri in un certo modo e disporre i tavoli in maniera consona, ti saranno di grande ausilio per organizzare il matrimonio dei tuoi sogni in una maniera che difficilmente dimenticherai per il resto della tua vita.

Menù speciali per matrimonio
- Menù di Carne
- Menù di Pesce
- Menù Vegetariano
- Menù Vegano
La decorazione floreale e la musica

Contrariamente a quanto si pensi, il ruolo del catering abbraccia anche tutto ciò che riguarda la scelta di fiori, piante e decorazioni per la sala. Anche l’occhio vuole la sua parte. Curando nei minimi particolari l’allestimento della location, potrai essere certo di aver organizzato un matrimonio indimenticabile anche per tutti gli invitati. In ultimo, l’intrattenimento musicale: anche questo rientra nelle competenze del servizio catering. Persone specializzate sceglieranno quale tipo di intrattenimento musicale sia più consono per il tuo matrimonio, lo adatterà perfettamente al contesto, creando un adeguato equilibrio di stile.
Luglio 5, 2019
Costo catering: i prezzi per un matrimonio

Come orientarsi nel tariffario dei matrimoni

“Ogni cosa ha il suo prezzo” recita un saggio detto, e anche in questo caso non si fa eccezione. E’ sempre bene però soffermarsi un attimo sul costo del catering per un matrimonio e cercare di capire bene come adoperare il proprio budget; questo perché esistono numerose soluzioni che possono essere adottate dagli sposi, a seconda anche che essi desiderino una cerimonia più o meno sfarzosa. In tutti i casi però è sempre bene affidarsi a un professionista e diffidare da coloro che si improvvisano in questo settore . Tenete a mente che i vostri ospiti terranno sempre conto dal pasto che gli offrirete quando ripenseranno alla vostra cerimonia…voi che ricordo volete lasciare?

Il servizio di catering: perché è sempre una buona spesa

Il servizio di catering nasce per compensare la mancanza di cucine in alcune location adibite a eventi che ospitano molte persone. Il catering, difatti, è composto da professionisti nel campo della ristorazione e del servizio che permettono di avere cibo appena cotto e fresco e ben servito ai tavoli anche nel momento in cui il luogo scelto per i festeggiamenti non sia dotato di una cucina interna.

Di solito il servizio di catering viene adoperato nelle dimore storiche, nelle ville, agli eventi che vengono festeggiati in luoghi aperti oppure nei castelli. Tuttavia ormai il servizio catering ha esteso la sua normale accezione, andando a indicare principalmente lo staff che si occuperà della ristorazione dell’evento. Importante dedicare la dovuta attenzione, anche in termini di budget e mantenerla perfettamente col progetto di matrimonio che si ha in mente. Bisogna sottolineare che i costi del catering variano molto sulla base di svariati parametri, fra cui il numero degli invitati, la qualità del servizio offerto e il numero di camerieri, la tipologia delle portate etc.
Il catering per un matrimonio in cui sono invitati 150 persone avrà un prezzo maggiore rispetto al catering per festeggiare un compleanno con 150 persone.
Per comprendere meglio l’ammontare dei costi del catering approfondiamo adesso l’argomento.

Costo catering matrimonio: Ad ogni servizio il suo prezzo

Partiamo da una semplice riflessione: quando si tratta di un matrimonio, la forbice della spesa è molto ampia. Il costo catering a persona in media va dai 50 euro a persona sino ai 150 euro per i matrimoni classici. Esulando quindi da circostanze specifiche (non vorrete mica domandarvi quanto hanno speso la Ferragni e Fedez per il loro catering?), possiamo dire che il costo di un catering matrimoniale oscilla solitamente fra i 5.000 e i 15.000 euro, in base ad alcuni fattori che non vanno assolutamente trascurati, a seconda di ciò che viene richiesto; proprio per tale motivo non si può affermare che esiste un prezzo fisso.

Innanzitutto, e banalmente, il prezzo varia in base al numero e alla qualità delle portate; proprio per questo motivo è importante accordare il menù con il resto della cerimonia. Avete voglia di qualcosa di classico? Allora un menù a base di carne o di pesce può fare al caso vostro. Se invece volete qualcosa di meno classico, forse potete valutare delle varianti a base vegetariana o vegana. In ogni caso, quando considerate il prezzo, ricordatevi che esso deve tenere conto anche degli allestimenti e del servizio, intendendo anche il numero di camerieri, che mette a disposizione.
Se consideriamo comunque che stando alle recenti indagini della Compass per organizzare un matrimonio nel 2020 per 100 persone serviranno fra i 15 e i 20.000 euro, capiamo quanta importanza rivesta il catering per assorbire così tanto budget; infatti in questa spesa è la prima voce con un’uscita media di 7.500 euro. Insomma, è qualcosa con cui è bene…fare i conti.

Costo catering battesimo

Un discorso ancora a parte va fatto per i costi di un catering per un battesimo, che si collocano leggermente a metà strada. Un battesimo in genere ha infatti un grado di formalità diverso rispetto a un semplice compleanno,ma è tendenzialmente un’evento più intimo rispetto ai matrimoni. Anche per quanto riguarda i prezzi siamo genericamente a metà via; si parte da cifre vicine ai 40 euro sino ai 120 euro nelle cerimonie standard; come abbiamo detto in precedenza però è sempre bene tenere conto delle variazioni del caso.

Costo catering compleanno

Il costo di un catering per un compleanno deve tener conto di che tipo di evento vogliamo andare a ricreare. Può essere la semplice ricorrenza, per cui basta un corposo aperitivo rinforzato servito da adeguati professionisti, e per il quale è possibile prevedere una spesa che verta intorno ai 25 euro a persona. Se, invece, abbiamo in programma un catering per una festa per i 18 anni la questione diventa più complessa a seconda delle scelte che compiamo per l’evento: possiamo optare per un menù dinamico e leggero, per non appesantire il momento del ballo che sarà un momento chiave della serata, oppure mirare a qualcosa di più classico e sostanzioso. Anche in questo caso, gli allestimenti conteranno, così come la scelta della location.

E’ bene considerare che, stando alle indagini di Federconsumatori, per una festa di 18 anni di spendono mediamente fra i 1.900 euro per un festeggiamento standard e i 4.400 euro per uno in grande stile. In ogni caso, in generale, anche qui la parte del leone è giocata dal catering con una spesa media per ospite che viaggia fra i 25 euro e i 50 euro.

Conclusione: La funzionalità del catering

Come si vede il servizio di catering può avere un prezzo più o meno alto; tutto dipende dalle richieste formulare dal soggetto interessato, dal tipo di evento, dal cibo scelto, dalla distanza tra la sede dell’attività del catering e la location e dagli allestimenti.
Tutti questi fattori, che devono essere ben ponderati nel momento in cui si procede alla scelta del servizio, in ogni caso non fanno venir meno la funzionalità e l’essenzialità del catering nel momento in cui si sceglie una location particolare in cui non vi è la presenza di una cucina interna.

Giugno 27, 2019
Come organizzare eventi: idee fai da te e professionali

Negli ultimi anni i programmi televisivi di cucina hanno dato vita ad un “mercato” nuovo e in continua crescita. Infatti anche le persone che per professione non si occupano di ristorazione, spesso si improvvisano nell’organizzare eventi sia come chef oltre che designer. C’è chi, partendo dalla propria cucina casalinga, ha scoperto la propria vocazione per la cucina, sulla scia delle tendenze Vegan e Bio.

Cosa serve per un catering fai da te e per uno professionale

Per tanto, organizzare eventi di successo può essere davvero una bella sfida ed è importantissimo conoscere ogni passaggio necessario alla sua realizzazione ottimale. Nessuno spazio all’improvvisazione : anche uno chef amatoriale o chi si trova a preparare un evento da zero, deve saper predisporre tutto alla perfezione.
Quindi come organizzare eventi in maniera professione mantenendo il totale controllo su ogni dettaglio dalla cucina alla tavola?
Avere le idee chiare, pianificare in maniera ottimale e quando è davvero necessario, scegliere di seguire corsi di formazione e consigli da un catering professionale.

Come organizzare eventi?

Hai deciso di uscire dalla tua confort zone e lanciarti nell’organizzazione di un evento ( può essere il tuo ricevimento di matrimonio o una serata aziendale). Dopo avere scelto la data ed identificato i punti forti della tua location, ricordati di una regola fondamentale : ricerca la bellezza in ogni dettaglio.

Gli invitati saranno pronti a giudicare tutto ciò che capiterà loro sottocchio, a partire dal cibo ( e magari a scattare qualche foto da postare sui social).
Il cibo ben presentato ed un allestimento elegante renderanno senza dubbio indimenticabile anche un evento in cui hai provato un catering fai da te.
Quando scegli il menù, è importante tenere conto delle esigenze alimentari dei tuoi ospiti ( sia quelle etiche che limitazioni imposte per ragioni di salute). Ad esempio potresti mettere dei cartellini sul tavolo del buffet oppure in quello dell’aperitivo, per indicare cibo vegetariano, gluten free o cibo kosher. In generale è buona norma informare gli ospiti del menù che hai deciso per il tuo evento, indicandolo su una lavagnetta o allegandolo all’invito.

L’allestimento

Nell’allestimento della sala o degli spazi a tua disposizione, tieni conto di quanto effettivamente occuperanno gli allestimenti. Meglio avere qualche sedia in più da poter facilmente spostare, che occupare l’intera zona rinfresco e non avere superficie calpestabile!
Puoi scegliere do avere un solo tavolo per il rinfresco che va posizionato in una zona facilmente accessibile da tutti gli invitati, senza che si crei eccessiva confusione. Una buona alternativa è quella di prevedere più tavoli suddividendo bibite e piatti, salti, dolci e frutta.

Il cibo

Se è la prima volta che ti lanci in un impresa di questo tipo e non hai mai cucinato niente di può complesso di un piatto di pasta, evita cibi complicati. Ci sono tantissime ricette semplici da realizzare, il cui risultato oltre ad essere difficile da sbagliare, é senza dubbio di grande effetto. Opta per cibo finger food o in generale pietanze fredde che possono facilmente essere suddivise in porzioni senza troppi problemi. Tramezzini, polpette di melanzane, insalata di pasta o vellutata con verdura di stagione, muffin e cornetti salati . Se stai preparando tutto “homade” tieni ben a mente i tempi di preparazione di ogni piatto oppure ti troverai a cucinare tutto all’ultimo momento senza il minimo margine di errore.

Le bevande

Acqua, bibite e caffè non possono assolutamente mancare, ricorda quindi di prenderne in grandi quantità, mantenendoli sempre freschi e a disposizione.

Altra cosa da non sottovalutare quando si vuole organizzare eventi, sono proprio le attrezzature per cucinare, offrire il cibo ed allestire correttamente la sala. Per approfondimenti puoi leggere questo articolo

App per smartphone per organizzare eventi

Per non rischiare di dimenticarti qualcosa di fondamentale, attardarti troppo nella messa a punto di qualche dettaglio o semplicemente controllare che ogni cosa sia completata. Qualche giorno prima della data che hai scelto per il tuo evento, scrivi una lista delle cose che andavano fatte e controlla di aver spuntato ogni riga. Per tenere ogni cosa sotto controllo e magari mettere in contatto tutte le persone a cui hai chiesto aiuto, può essere utile usare un’applicazione per organizzare eventi. La tecnologia può diventare la nostra migliore alleata, soprattutto quando crediamo di poter tenere tutto a mente e finiamo come sempre a tralasciare qualcosa.

La tecnologia che ti aiuta

Ti serve sapere se la sala che hai scelto ( o il padiglione) può davvero ospitare tutte le persone che hai in lista oppure ti toccherà aggiungere altro spazio? Oppure calcolare esattamente quanto stai spendendo tra lista della spese, pagamento del personale di sala e addobbi?

Affidarsi ad un applicazione per organizzare eventi può essere davvero la salvezza per chi va in panico quando le cose si fanno troppo complicate da gestire. Se ne possono trovare diverse varianti, che si caratterizzano per grado di specificità delle operazioni possibili, costo e possibilità di condividere i diversi step.

Corsi per organizzare eventi

Nel corso della nostra vita capita abbastanza spesso di essere invitati ad eventi di varia natura.
Un matrimonio, un compleanno in grande stile, una serata di gala, una festa di laurea a tema, o qualsiasi altra tipologia che si trovi nel mezzo. Quando partecipiamo ad un evento spesso non ci rendiamo neanche conto di quanta fatica o quanto tempo di voglia effettivamente per organizzare tutto alla perfezione. Proprio per questo non è insolito pensare, in maniera spesso troppo semplicistica, “Io lo avrei fatto molto meglio”. Può rimanere solo un pensiero oppure diventare punto di partenza per chi vuole davvero organizzare eventi per lavoro.

Diventare un professionista

Come già detto, non si può improvvisare questa professione, soprattutto se puntiamo ad organizzare eventi pubblici di qualità e non a limitarci ad una festa. Per offrire un catering professionale e diventare punto di riferimento in questo mercato così fiorente, ma anche estremamente competitivo, bisogna prima di tutto studiare. In base alle proprie esigenze di tempo e anche economiche si può scegliere di seguire dei corsi per organizzare eventi di presenza o anche online. Entrambe le soluzioni, se valutate con attenzione, possono essere ugualmente valide e formare professionisti competenti.
Molti di questi percorsi prevedono anche l’affiancamento di un esperto nel settore, che accompagni il diplomato nel mondo del lavoro. Si parte sempre dall’analisi delle diverse tipologie di evento, scendendo poi nello specifico del processo di pianificazione, gestione di un budget, formazione di un team.
Inoltre vengono trattati temi relativi al business plan, al marketing e gestione degli imprevisti, tutto per trasformare le idee del cliente in un evento perfetto.

Organizzare eventi per lavoro

Per aprire un catering sono necessari permessi, corsi o qualche specifico tipo di organizzazione?

Chi decide di organizzare un catering in maniera professionale, passando dal cucinare come hobby al farne una professione, viene spesso assalito da dubbi sul costo dell’impresa.
Vediamo quali sono i passaggi necessari e tutto ciò che serve sapere per diventare organizzatore di eventi professionista e aprire un catering di successo. Non sono necessari titoli di studio specifici, ne corsi per avviare la propria attività, basta semplicemente ottemperare a richieste burocratiche che variano da città in città.

Autorizzazioni e Finanziamenti

Per prima cosa va fatta domanda presso Asl di riferimento, che dovrà accertare le condizioni igenico sanitarie dei locali di cui si dispone. Inoltre, se non se ne dispone già , bisognerà frequentare un corso per somministrazione cibo e bevande ( i super alcolici hanno una licenza a parte). Superato lo scoglio burocratico, è importante tenere conto dell’investimento economico con cui far partire la propria attività e supportarla nel primo periodo di assestamento.
E’ possibile richiedere un prestito bancario oppure valutare bandi di concorso regionali che mettono spesso in palio fondi disponibili a tasso agevolato.

Altro da sapere

Organizzare eventi per lavoro non si limita solo alla gestione di un catering. Prevede anche stipulare accordi commerciali con i clienti ( per evitare truffe o perdite di tempo), cercare le location adatte, coordinare un proprio staff. Affidabilità, innovazione, amore per la cucina, ricerca del bello e spiccate capacità relazionali sono solo alcune le doti indispensabili di chi vuole organizzare eventi per lavoro.

Corsi di formazione specifici nel campo della ristorazione e l’attenzione alle nuove mode del momento, aggiungono qualità a chi si dedica al catering professionale.

Giugno 20, 2019
La Musica per Matrimonio più adatta: le Playlist
Il matrimonio è una cerimonia che deve essere ricordata per sempre, almeno nelle intenzioni degli sposi e ogni particolare di quel giorno deve essere accuratamente studiato per far sì che quel giorno sia veramente unico.
La musica che accompagna sia la cerimonia che il ricevimento è uno di quei dettagli dei quali non ci si cura molto spesso ma che può fare la differenza.
Ovviamente non è facile miscelare i gusti musicali degli sposi con quanto gradito dagli invitati ma essere attenti nella scelta determina la buona riuscita dell’evento.
Per questo i suggerimenti che seguono devono essere interpretati come tracce sulla quale iniziare a “costruire” la propria scaletta musicale tenendo presente che le musiche da scegliere devono riguardare due momenti ben precisi: quello relativo alla cerimonia vera e propria e quello, invece, dedicato al ricevimento dove l’atmosfera deve essere più rilassata.

La musica per matrimonio in chiesa

Partiamo dal presupposto che bisogna scegliere brani che possano essere adeguati ai vari momenti del rito e, conseguentemente, questi devono avere un certo valore spirituale consono al momento.
Possiamo, a grandi linee, suddividere la scelta della musica per la cerimonia in tre segmenti che sono: i classici, musica corale, musica a una voce.
Per i grandi classici si intendono quei brani che tradizionalmente vengono suonati in alcuni momenti del rito. Questi si rifanno alla musica classica e solitamente contraddistinguono i momenti più focali della cerimonia quale l’ingresso della futura sposa, lo scambio degli anelli dopo aver pronunciato il fatidico si, la comunione e l’uscita degli sposi.
In questo elenco parziale possiamo includere:
- Marcia Nuziale di Mendelssohn
- Wedding March di Wagner
- Prince of Denmark’s March di Clarke
- Aria sulla 4° corda di Bach
- Canon in D di Pachelbel.
Chi preferisce arricchire alcuni momenti della messa nuziale con della musica per matrimonio corale che richiami la spiritualità dando una significativa solennità al rito, è bene scegliere dei brani di canti gregoriani o di musica sacra. Questo il nostro elenco:
- Ave Verum di Mozart
- Aleluia Benedicat Vobis di Haendel
- Alleluia! Passeranno i cieli
- Gloria in Excelsis Deo dell’Amsterdam Baroque Orchestra.
Se invece preferite brani cantati da una sola voce per evidenziare i momenti topici della cerimonia, potete optare per questi:
- Ave Maria di Schubert
- Hallelujah di Cohen
- Panis Angelicun di Franck
- Laudate Dominum di Mozart.
La musica per il rinfresco

Qui il discorso si fa più complesso. Molti sposi ingaggiano un dj che, portando tutto l’occorrente, sia designato a creare una scaletta di brani soprattutto ballabili con i quali stimolare gli invitati a scendere in pista e divertirsi dopo il pranzo di nozze.
Altri scelgono di servirsi di un pianista di piano bar per offrire uno spettacolo dal vivo che abbia lo scopo di far ballare gli invitati.
In un modo o nell’altro, quali brani mettere?
Ecco i nostri titoli:
- Perfect di Sheeran
- Marry you di Mars
- I just called to say I love you di Wonder
- A te di Jovanotti
- L’essenziale di Mengoni
- Ti amo di Tozzi
- Sweet child o’mine dei Guns N’Roses
- Angel degli Aerosmith
- Over the rainbow di Kamakawiwo’ole
- Happy di Martinez
- Time afer Time di Lauper
- I’m Yours di Mraz
- Echame la culpa di Fonsi
- All of me di Legend.
Dopo aver fatto suonare questa scaletta musicale, potete lasciare al dj il compito di stimolare gli invitati con una sessione di musica latinoamericana che scatenerà sicuramente l’entusiasmo fino alla fine della festa.
Quale musica per matrimonio preferisci?
Vedi il catering per il Matrimonio.
Giugno 12, 2019
La splendida location di Taormina: Il Caparena Un’isola di bellezza a Taormina

Hotel Caparena e wellness club Taormina

Se stai cercando un posto per celebrare un evento speciale, l’Hotel Caparena Taormina si rivelerà la scelta ideale.
Vale la pena sottolineare come il Caparena si incastoni perfettamente nella magica atmosfera di Taormina; è un piacere scoprire, se non la conosci, questa elegante struttura che offre tante opportunità per vivere intensamente.
Si scrive Caparena ma si legge Eden, perché è un vero e proprio Paradiso.
Camere dal moderno design e dotate di ogni possibile comfort, in linea con l’hotel dove gli ambienti presentano grande attenzione per la cura dei particolari. Uno straordinario lavoro che solo professionisti dell’interior designer potevano assicurare: dalle rifiniture in pregiato tessuto ai pavimenti di terracotta, passando per le terrazze dominanti il mare e la bella piscina, dove potersi divertire nuotando.

Uno speciale Resort per le tue nozze

Vuoi celebrare il tuo matrimonio dinnanzi al mare verde smeraldo di Taormina? Il Caparena ti permette di farlo usufruendo di tutti i servizi che la splendida struttura mette a disposizione, a partire dalla sua incantevole location.
E’ possibile organizzare il ricevimento sulla spiaggia, dove i tuoi invitati ti potranno accompagnare in questo tuo giorno di festa; una cornice unica che regalerà a tutti i tuoi amici degli splendidi ricordi.
E la sera potrete godervi la suite dove trascorrerete la notte coccolati dal sospiro delle onde del mare.
Puoi pensare di rilassarti anche un paio di giorni dopo la cerimonia e prima di partire per il tuo viaggio di nozze in questo ambiente che può offrirti anche un moderno centro Wellness dove rimetterti in forma per la tua luna di miele. Non stupisce dunque se il binomio matrimonio Caparena funziona così bene!

Un centro Wellness tutto per te

Il Caparena Wellness Club ti accoglierà con la professionalità del suo team che potrà aiutarti a recuperare l’ideale equilibrio psico-fisico, facendoti perdere tutte le tossine accumulate con lo stress quotidiano.
La struttura che ospita il Wellness Club ti sorprenderà sin da subito per via delle atmosfere rilassanti che scoprirai. Tutto è stato realizzato dopo un attento e rigoroso studio, a partire dal colore arancione che domina gli ambienti. In cromoterapia, questo colore simboleggia il potere del sole capace di rigenerare ogni vostra cellula.
Potete sottoporvi a dei trattamenti personalizzati che saranno operati da un esperto team che utilizzerà esclusivamente prodotti di alto profilo dei brand Revivre e Piroche.
La remise en forme potrebbe essere totale laddove richiedessimo dei trattamenti terapeutici sempre personalizzati, che prevedano fanghi, massaggi, idromassaggi, cromoterapie, bagni di vapore e Jacuzzi.
I trattamenti che puoi riservarti (anche in coppia ovviamente) riguardano sia il corpo che il viso e saranno effettuati da operatori professionistici che opereranno in una delle cinque cabine presenti nel Caparena Wellness Club.

Agrumoterapia

Potrai sottoporti a trattamenti personalizzati che vedranno l’utilizzo di fanghi termali, oli essenziali, alghe e agrumi necessari per la Agrumoterapia, una novità che puoi sperimentare al Caparena.
Si tratta di una terapia consistente in impacchi tiepidi di un composto formato da mieli agrumati, fango termale, oli essenziali che precederanno un rilassante idromassaggio caratterizzato da algo-aromi che ti faranno avere una pelle liscia e profumata ma, soprattutto, rigenereranno il tuo equilibrio.

Hotel Caparena Taormina prezzi

La fascia di prezzi del Caparena è quella di una struttura che è all’avanguardia nel settore dell’accoglienza e del wellness in tutta l’isola. Tuttavia, per coloro che volessero risparmiare un pochino o che sono sempre alla ricerca di una buona occasione, è il sito stesso del Caparena ad offrire nel suo menù a tendina una comodissima voce “Offerte“. Se non volete perdere qualche occasione basterà dunque andare controllando il sito per godervi la vostra vacanza da sogno!

Giugno 4, 2019
Matrimonio: Perché bisogna rivolgersi ad un catering

Se in occasione del tuo matrimonio hai scelto una location non provvista di cucina, può essere indispensabile l’aiuto di un catering. Composto da persone altamente qualificate, questo si occuperà di allestire la sala, disporre i tavoli, servire i piatti e stilare il menù. La stragrande maggioranza delle ditte specializzate nel catering sanno come venire incontro alle reali esigenze dei clienti, donando loro ogni possibile soluzione del caso.

Il ruolo del catering per il matrimonio

Chi si occupa del servizio catering mette a disposizione non solo ogni tipo di competenza tecnica per quanto concerne l’allestimento della sala, ma ti consiglierà ogni alternativa atta ad organizzare la festa più importante della tua vita nel modo migliore. Ecco che il ruolo svolto dalle ditte specializzate all’interno del wedding diventa di fondamentale importanza, soprattutto nel caso in cui tu tenga particolarmente all’idea di allestire una sala per cerimonie seguendo la tradizione ed allo stesso tempo dando un seguito importante alle tendenze del momento.

Il menù, gli addobbi e le portate

Il servizio catering che avrai deciso di chiamare in causa in occasione del matrimonio della tua vita si occuperà del menù, degli addobbi e di scandire, perfettamente, i tempi che occorrono tra una portata e l’altra del pranzo o della cena organizzati per la tua festa. Come in una cerimonia che si rispetti, dunque, il menù ricopre un’importanza vitale perché è capace di catturare l’attenzione di festeggiati ed invitati, specie se posti dinanzi a piatti tipici e pietanze della tradizione culinaria italiana realizzati a regola d’arte. Gli esperti ti consiglieranno, perciò, i piatti da inserire nel menù, curandone gli abbinamenti e prendendosi cura anche della cucina. Per quanto concerne la scelta del menù, il catering può offrire una variegata gamma di alternative, dedicate soprattutto a chi non piacciono determinate pietanze o è allergico ed intollerante a diverse categorie di cibi. Gli addobbi, infine, sono indispensabili per curare l’aspetto estetico della sala che avrai deciso di allestire in occasione della ricorrenza. Così, la scelta di determinati tovaglioli da porre su ogni tavolo, il semplice fatto di porre posate e bicchieri in un certo modo e disporre i tavoli in maniera consona, ti saranno di grande ausilio per organizzare il matrimonio dei tuoi sogni in una maniera che difficilmente dimenticherai per il resto della tua vita.

La decorazione floreale e la musica

Contrariamente a quanto si pensi, il ruolo del catering abbraccia anche tutto ciò che riguarda la scelta di fiori, piante e decorazioni per la sala. Anche l’occhio vuole la sua parte. Curando nei minimi particolari l’allestimento della location, potrai essere certo di aver organizzato un matrimonio che oltre ad essere la ricorrenza più importante della tua vita, sarà indimenticabile anche per tutti gli invitati. In ultimo, l’intrattenimento musicale: anche questo rientra nelle competenze del servizio catering. Persone specializzate sceglieranno quale tipo di intrattenimento musicale sia più consono per il tuo matrimonio, lo adatterà perfettamente al contesto, creando un adeguato equilibrio di stile.

Maggio 24, 2019